Almendrados de Allariz receta monacal

En la villa medieval de Allariz, desde el siglo XII, cuando se fundó el Convento de Monjas, nació la tradición de sus "Almendrados" hechos con clara de huevo, en honor a Santa Clara. Esta tradición se trasmitió en el Monasterio y de padres a hijos, durante siglos, ha sido la receta mejor guardada por generaciones de hogares y pasteleros. 

Le servimos estos almendrados, hechos con productos naturales, sin conservantes ni colorantes y solamente llenos de historia.

No solo probará una exquisitez gastronómica, sino también la sabiduría repostera acumulada en siglos de experiencia de las Monjas y los vecinos de Allariz.